Bromatología (40)
Ene
La ANMAT prohibió una yerba mate a la que se le detectó salmonella, escherichia coli y otra bacteria venenosa Destacado
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la comercialización de una yerba mate elaborada en Córdoba, ya que en unas muestras de este producto se detectó la presencia de Salmonella y la Escherichia Coli, además de esporas de Bacillus Cereus, las cuales causan envenenamiento si son consumidas por el ser humano. La medida fue anunciada en la Disposición 481/2020, publicada este viernes en el Boletín Oficial.
De acuerdo con lo que precisó el organismo, la decisión se tomó a partir de un informe de la Dirección de Alimentos de la provincia de Misiones, tras un monitoreo de rutina en relación a la comercialización de la infusión rotulada como “Hierbas Serranas con Yerba Mate, marca Hierbital, Mezcla de Poleo, Yerba mate, peperina, menta y cedrón, Cont. neto 500 g, Lote F2BCL72000 hasta F2BCL87000, vto: septiembre 2021, RNPA Nº 04-045124, RNE N°04-001868, elaborada y fraccionada por: Avaro Hnos. SRL Av. Presidente Perón N° 2936 Villa María”.
Se tomó una muestra a la que se le hizo un análisis microbiológico y fisicoquímico y como resultado se detectó la presencia de Salmonella Spp, valores de recuento de Escherichia Coli y esporas de Bacillus Cereus, por lo que se notificó de esta situación a la Autoridad Sanitaria cordobesa, que a su vez le informó de las irregularidades a la marca productora y solicitó que presentara la estrategia de retiro preventivo y voluntario de esta mercadería.
Por su parte, la empresa Avaro Hnos. SRL declaró cuáles fueron las causas probables de los desvíos microbiológicos e indicó que ya se ha comunicado con sus clientes para cumplir con el pedido de sacar de circulación este producto, el cual se halla en infracción por estar contaminado con estas bacterias, las cuales producen diferentes enfermedades.
“Prohíbese el uso, la comercialización y la distribución en todo el territorio nacional del producto rotulado como: ‘Hierbas Serranas con Yerba Mate, marca Hierbital, Mezcla de Poleo, Yerba mate, peperina, menta y cedrón, Cont. neto 500 g, Lote F2BCL72000 hasta F2BCL87000, vto: septiembre 2021, RNPA Nº 04-045124, RNE N°04-001868, elaborada y fraccionada por: Avaro Hnos. SRL Av. Presidente Perón N° 2936 Villa María, Córdoba’, por las razones expuestas en el Considerando”, ordenó la ANMAT en la Disposición 481/2020.
Abr
RETIRO DE MERCADO DE LOTES DE YOGURES BEBIBLES SANCOR YOGS Destacado
RETIRO DE MERCADO DE LOTES DE YOGURES BEBIBLES SANCOR YOGS
La ANMAT informa a la población que la empresa Alimentos Refrigerados S.A., RNE Nº 02-03020, ha iniciado el retiro voluntario de los siguientes lotes de los productos de la marca SanCor Yogs:
Mar
RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN SEMANA SANTA Destacado
La adquisición de piezas de pescado deberá realizarse en comercios habilitados que presenten buena higiene general y exhiban sus productos frescos, totalmente cubiertos con hielo en escamas o congelados, transportarlo directamente al domicilio y colocarlo de manera inmediata en la parte más fría de la heladera o freezer según el estado en el que fueron adquiridos para evitar el corte de la cadena de frío.
May
LOS COMERCIOS DE VENTA DE ALIMENTOS HABILITADOS ESTÁN SUJETOS A CONTROLES BROMATOLOGICOS Destacado
La Dirección de Bromatología de la ciudad de Marcos Juárez recomienda a la ciudadanía
'Adquirir alimentos solo en lugares donde se exhiba el certificado de habilitación comercial '
LOS COMERCIOS DE VENTA DE ALIMENTOS HABILITADOS ESTAN SUJETOS A CONTROLES BROMATOLOGICOS
Abr
RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN SEMANA SANTA Destacado
El pescado es un producto perecedero que se puede alterar con facilidad si no se tienen en cuenta algunos cuidados al momento de su compra y conservación.
Es por ello que desde el área de Bromatología de la Municipalidad de Marcos Juárez, queremos brindar algunas recomendaciones para adquirir estos alimentos de manera saludable.
Ene
¿ CÓMO CONSERVAR ALIMENTOS ANTE LOS CORTES DE ENERGÍA? Destacado
Sr. Vecino, ante los reiterados cortes del suministro de energía eléctrica que está sufriendo nuestra ciudad, la oficina de BROMATOLOGíA recomienda:
Sep
CHARLA TALLER: "AUDITORIAS COMERCIALES" Destacado
El pasado viernes 16 de septiembre, en las oficinas municipales de calle general paz y quintana, se realizó una jornada de capacitación al personal del área de bromatología sobre "AUDITORIAS COMERCIALES" a cargo de la Licenciada Rita
Sep
VIERNES 16/9 - BROMATOLOGÍA SIN ATENCIÓN AL PUBLICO Destacado
La oficina de Bromatología informa a la población que el día 16 de septiembre del corriente año el personal de la misma estará avocado a una “Jornada de Capacitación sobre Auditorias Comerciales”, por lo cual no habrá atención al público para trámites administrativos (ejemplo: libretas Sanitarias).Solamente se cubrirá la inspección sobre los transportes de alimentos perecederos.
Muchas gracias
Ago
CUIDAR LA SALUD DE TU FAMILIA ESTA EN TUS MANOS Destacado
SECRETARIA DE SALUD PUBLICA - BROMATOLOGíA
Repasamos Recomendaciones IMPORTANTES
Mar
SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO Destacado
Acciones Preventivas ante el Síndrome Urémico Hemolítico.